【Pont Midi🍽️ 〜ポントのお昼〜　8/27(水)☀️】

ご好評をいただいているPontの安間七菜さん（ @pont_wine ）によるランチ、その名もPont Midi（ポントのお昼）!
次回開催は８/27（水）です🍳

Pontの安間七菜さん

｜気になるメニュー

今回のメニューはシーフードビリヤニ🍽️

✨安間さんよりメニューのご説明📖

「ビリヤニ」はインドなどを中心に食べられているスパイス炊き込みご飯です。スパイスでマリネした肉や魚、野菜と、バスマティライスという細長いお米を一緒に炊き上げます。

夏になると時々無性に食べたくなるビリヤニ。ビリヤニの具材というと鶏肉が多い気がしますが、今回は肉ではなく夏野菜と大好きな赤イカをメインに使い、シーフードビリヤニを作ります。
異常な猛暑と水不足で野菜は日焼けや皮が固くなってしまったり、夏枯れで仲買人の方たちも買うものがない、売るものがないと困るほど魚が少ないのですが、そんな中でも農家さんが暑い中育ててくれた野菜と漁師さんが獲ってくださった魚介類に感謝して使わせていただきます。

ビリヤニもあまり馴染みがない料理ですが、カレーピラフのようなスパイス料理の中でも食べやすいのではないかなと思います。まだまだ暑い小浜なので、ビリヤニを食べて残暑も乗り切りましょう！ぜひお越しください🔥

こちらのお料理を、箸蔵まつかんの箸も使用してお召し上がりいただけます🥢！

｜小浜の豊かさに出会うPontのランチ

御食国小浜の豊かな食材をたくさん盛り込んだPontの料理。

意外な味の組み合わせが楽しく、口にするたびに驚きがあります。安間さんから食材に関するお話を聞いたり、いつもとはちょっと違う小浜の魅力に触れることができます。

常連さんもたくさんお越しいただけるようになりました。

旬の素材そのものの味や、小浜の風土ならではの味わいを通して、小浜の豊かさに出会えるPontの料理。
夜だけでなく、もっと軽やかに楽しんんでいただけたらという思いから、ランチタイムにオープンをします🍳
「夕飯時の外出は難しい」という方にも、ご来店いただけるチャンス🎊！！！

ぜひ、ご友人と、ご家族と、お仕事の仲間と、お昼のGOSHOENにお越しください。

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🍳Pont Midi🍽️
〜ポントのお昼〜

｜開催日｜2025年８月27日（水）

｜営業時間｜11:30〜14:00（L.O.13:30）

｜場所｜GOSHOEN　

※ご予約は承っておりません。順番に席にご案内いたします。

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※8/27以降にも開催を予定しております。
開催が近づいたらメニューをお知らせいたします。リピーター様も大歓迎です🎊