【季節を味わう〜彩糀(ayakouji)〜発酵ランチ𓌉◯𓇋のご案内】
💫発酵ランチは完全予約制となります。

前回、ご予約開始とともに即満席となった
「彩糀」の発酵ランチ第2弾の開催が決定しました！𓌉◯𓇋✨

開催日は5月6日(水・祝)🎉

今回も季節を味わう〜彩糀(ayakouji)〜の彩子さんにキッチンに立っていただき、一緒に営業いたします！✨

▷発酵ランチ ※完全予約制
11:30〜/ 12:00〜/ 12:30〜
▷ene COFFEE STAND
10:00〜17:00(L.O.16:30)

——彩糀(ayakouji)彩子さんより———

このたび素敵なご縁をいただき、
GOSHOENさんにて発酵ランチをご提供させていただくことになりました彩糀(あやこうじ)と申します。

私は、小浜市内の自宅を拠点にまた、様々な場所で麹や発酵の力を生かしながら「食べることで整う暮らし」をテーマに料理教室を主宰しています。

子どもの出産を機に、家族のアトピーや食物アレルギーと向き合う中で、食事が持つ力の大きさを実感してきました。

特別なことではなく、がんばりすぎない日々のごはんで身体が整っていくこと。

素材の声を聴き、季節を感じ、身体にやさしく、でも妥協しない味をつくること。

それが、私の料理の軸です。

今回ご用意するのは、
旬を大切に、彩りや余白にも心を配った一皿。

見ているだけで心がほどけ、
ひとくち食べると身体がゆるみ、
食べ終わる頃には自然と元気が戻っている。

そんな時間をお届けできたらと思っていますꕤ

数量限定・完全予約制となります。

当日は、ゆったりとお食事を楽しんでいただけるよう
お時間を3部制とさせていただきます。

① 11:30〜
② 12:00〜
③ 12:30〜

各回とも数量限定となります。

ひと皿ひと皿を丁寧にお届けするため、ご理解いただけますと幸いです。

この出会いが、
発酵の奥深さと、
“食べること”の本当の豊かさを感じるきっかけになりますように。

お会いできる日を心より楽しみにしております。　　　　　　　　　　　　　

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今回は祝日の開催となっております🌟
ゴールデンウィーク最終日、発酵ランチで自分にご褒美を。

皆さまのお越しをお待ちしております！

ー彩糀 発酵ランチー

開催日｜5月6日(水・祝)
時間｜11:30〜/ 12:00〜/ 12:30〜
価格｜¥1,980（税込）
ご予約方法｜彩糀さまInstagram DM または公式LINE
▷Instagram ：@ayakoujigohan8627 
▷公式LINE：https://line.me/R/ti/p/@647yajac

ご予約期間｜4月12日(日)〜4月19日(日)

🟠発酵ランチは数量限定・完全予約制となります。
🟠ご予約が定員を上回った場合は、抽選でのご案内とさせていただきます。
▶︎抽選予定日｜4月20日(月)

🟠GOSHOEN/ eneCOFFEE STANDは通常通り営業いたします。
営業時間｜10:00～17:00(L.O.16:30)